Re: Rezepte und Talk übers Kochen und Essen - An alle Single-Köche und Köchinnen revi
So, da es das gestern bei mir gab und es dermaßen geil war, will ich es mit euch hier teilen
Pasta mit Zucchini-Tomaten-Sahne-Sauce
Zutaten
Und so einfach gehts:
1. Nudelwasser aufsetzen. In einem seperaten Topf für die Sauce gehackte Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl anschwitzen. Nach einer Weile ca. 1,5 EL Tomatenmark dazu geben und kurz mit anschwitzen. Mit einem Schuss Wasser ablöschen und alles gut verrühren. Nun Sahne zugeben. Salzen und Pfeffern. Kräuter dazu. Kochplatte ausschalten.
2. Zucchini Waschen und putzen. Enden abschneiden. Nun mit einem Sparschäler streifen ins kochende gesalzene Nudelwasser geben. Jeweils für ca. 2 Minuten kochen, herausnehmen (Gaben oder Schaumlöffel ...) und zur Sauce geben. So lange bis die Zucchini aufgebraucht ist (wer keinen Sparschäler hat kann auch sehr feine Streifen mit dem Messer runter schneiden, der Gag geht dann aber etwas verloren).
3. Am Ende im selben Nudelwasser seine Pasta kochen. Wenn diese al dente ist ebenfalls zur Sauce geben. Alles gut mischen und ab gehts!
Meine Fresse war das eine geile Kombination
So, da es das gestern bei mir gab und es dermaßen geil war, will ich es mit euch hier teilen
Pasta mit Zucchini-Tomaten-Sahne-Sauce
Zutaten
- Zucchini
- Zwiebel, Knoblauch
- Sahne
- Tomatenmark
- Frischkäse (Philadelphia oder so)
- italienische Kräuter, Salz, Pfeffer
- Pasta nach Wahl - ich hatte Tortellini
Und so einfach gehts:
1. Nudelwasser aufsetzen. In einem seperaten Topf für die Sauce gehackte Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl anschwitzen. Nach einer Weile ca. 1,5 EL Tomatenmark dazu geben und kurz mit anschwitzen. Mit einem Schuss Wasser ablöschen und alles gut verrühren. Nun Sahne zugeben. Salzen und Pfeffern. Kräuter dazu. Kochplatte ausschalten.
2. Zucchini Waschen und putzen. Enden abschneiden. Nun mit einem Sparschäler streifen ins kochende gesalzene Nudelwasser geben. Jeweils für ca. 2 Minuten kochen, herausnehmen (Gaben oder Schaumlöffel ...) und zur Sauce geben. So lange bis die Zucchini aufgebraucht ist (wer keinen Sparschäler hat kann auch sehr feine Streifen mit dem Messer runter schneiden, der Gag geht dann aber etwas verloren).
3. Am Ende im selben Nudelwasser seine Pasta kochen. Wenn diese al dente ist ebenfalls zur Sauce geben. Alles gut mischen und ab gehts!
Meine Fresse war das eine geile Kombination