[Sammelthread] Allgemeiner Talk und Hilfe beim Kochen

[Aurelio]

Lustig ist bei uns gibts keine Maggi Und wenn ich rumfragen würde, würde das einfach niemand kennen. Also wirklich niemand. Ich kenns nur weil ich letztens mit nem deutschen gesprochen hatte und der maggi erwàhnt hat und mir das dan erklärt hat XD Aber an sich benutzt das bei uns niemand und kannste auch gar nicht kaufen

 

[Buschfunk]

Kannste mal sehen. Ohne Maggi hätte ich es halt ordentlich machen müssen

 

[Aurelio]

Sodele ich hab gestern den rest der bolognese aufgegessen XDD

Heisst ich muss was neues haben.

Ich bin mal so frech und stelle anforderungen XDD

simpel, ohne fleisch, keine pasta.

hat jemand grad ne idee welches rezept/gericht diese bedingungen erfüllt?

 

[Psycho Mantis]

Kräftige Gemüsesuppe mit Griesklösschen. Go for it

 

[edoep]

simpel, ohne fleisch, keine pasta.

Kartoffel-Gemuesegratin, funzt auch mit TK Gemuese .

 

[godlike]

Mit Tomatensauce und Mozzarella überbackene Maultaschen. ( zählt das als Pasta?) Kartoffelsuppe. Pizzabaguettes.

 

[edoep]

@godlike: Maultaschen sind Dein to-go Essen, ich sehe schon . Vermutlich jibbet nix, womit Du sie nicht kombinierst, Vanillepudding eingeschlossen.

Spoiler

Ich haette neko ja sowas einfaches, aber leckeres wie Schinkennudeln vorgeschlagen und einen Radieschen- oder Tomatensalat dazu*YUMMY* - aber er will heute keine Pasta. ICH schon . Einkaufszettel ergaenze.

 

[godlike]

Zählen Maultaschen jetzt zu Pasta? Ne im Ernst, ich finde das extrem geil und mega easy zu machen.

1. Packung Bürger Maultaschen (wer bekommt - gerne die aus dem Metzger)
2. 2. Schnelle Tomatensauce mit etwas Knofi, Zwiebel und Olivenöl machen (man kann auch einfach auf den Boden einer Auflaufform eine dünne Schicht passierte Tomaten geben, Salzen, Pfeffern, ital. Kräuter dazu.
3. Maultaschen in der Form verteilen.
4. Tomatensauce und einen Schuss Sahne drüber.
5. Mozzarella drüber.
6. Profit!

 

[edoep]

@godlike: Hm, die Maultaschen vom Metzger sind frisch gemacht und weich genug fuer gleich in die Auflaufform. Sind die aus den Supermarktpackungen ** nicht zu hart und muessen erst kurz mal etwas weicher (an)gekocht werden?

** Frage rein interessehalber. Habe bislang noch keine Supermarktvariante gefunden (inkl. Buerger!), die kein Glutamat und anderes Teufelszeug en masse beherbergte.

 

[Aurelio]

Verstehe ich googel richtig dass maultasvhen ravioli sind?

Und hmm bin unsicher :// ich tendiere grade dazu mir heute nix selber zu kochen und doch einfach was zu bestellen :/ musste grade ne stunde lang rennen von berufsschule aus *kotz* da is mir die lust auf aufwand zum essen leicht vergangen ._.

Edit hat mir grad ne idee geflüstert. Und zwar omeletten. Oder wie ihr das nennt pfannkcuhen XD

 

[Buschfunk]

@edoep:

Die Maultaschen aus der Packung sind eigentlich okay, was die Konsistenz angeht. Die Füllung ist etwas fester als sie bei den selbstgemachte aussieht (hab noch nie welche selbst gemacht und hier im Osten gibts die nicht frisch beim Metzger). Wenn man die also nach dem Rezeptvorschlag von godlike macht, dann sollte das in Ordnung sein von der Konsistenz her.


@Crazy Neko:

Ich hab das schnell gegoogelt und im Raum Brandenburg/Sachen nennen wir das Eierplinse. Pfannkuchen werden bei uns wiederum dieses Siedegebäck, was im Rest der Republik als Berliner vertrieben wird.

 

[edoep]

Edit hat mir grad ne idee geflüstert. Und zwar omeletten. Oder wie ihr das nennt pfannkcuhen XD

Also, Omelette und Pfannkuchen sind im Prinzip das selbe, bloss eben was ganz anderes . godlike wird Dich gewiss gerne goettlich erleuchten .

Willst Du sowas da machen? *mit dem Finger runter aufs Attachment zeig*

Das hat in DE verschiedene Namen, je nach Region. Vor ca. 2 Wochen haben ein paar Leute in der zehnvorne sich seitenlang ueber die Nomenklatur ausgelassen.

 

[Aurelio]

Ja genau das XDD

Und das dann mit nuttela und zimt zucker bestreichen

 

[edoep]

@Crazy Neko: Hier ist das Grundrezept zum Bild bei den Kuechengoettern.

 

[godlike]

@edoep: das geht sogar mit gefrorenen! Maultaschen einfach gefroren in die Form und normal Backen. Mach ich oft mal wenn wa schnell gehen soll. Natürlich kein Vergleich zu den frischen. Selber machen ist auch gar nicht so schwer wenn man gerollte macht.

Wegen den Pfannenkuchen. Das ist was anderes wie Omelette! Du meinst wohl Crêpes! Pfannkuchen ist aus Ei, Mehl und Milch + etwas Salz. AO mach ich die immer. In Omelette kommt kein Mehl rein und die sind auch viel Dicker. Sehen aus wie ein Halbmond.

 

[Psycho Mantis]

Wie kann man nur Pfannkuchen, Omelette und Crêpe nicht auseinander halten? Ich verstehe ja noch den Beef zwischen Pfannkuchen vs. Eierkuchen Sagern, aber hier werden ja völlig verschiedene Dinge verwechselt, statt nur die lokale Bezeichnung.

 

[edoep]

Wegen den Pfannenkuchen. Das ist was anderes wie Omelette! Du meinst wohl Crêpes! Pfannkuchen ist aus Ei, Mehl und Milch + etwas Salz. AO mach ich die immer. In Omelette kommt kein Mehl rein und die sind auch viel Dicker. Sehen aus wie ein Halbmond.

@godlike & @Psycho Mantis: Ich weiss, ich weiss, ich KENNE die Unterschiede. Weswegen ich sagte: im Prinzip das selbe (rund, gelb, gebacken, aus der Pfanne, suess oder pikant, mit Milch, Eiern, Salz) aber doch was ganz anderes (Mehl ja oder nein, Fuellung ja oder nein, Zucker ja oder nein, beidseitig gebacken ja oder nein, zum naechsten Tag haltbar ja oder nein ==> Flaedlesuppe!).



Unser junger Freund jedenfalls will einen Stapel von denen im Bild (Pfannkuchen, Eierkuchen, Palatschinken, was-weiss-ich ...).

edit: godlike, Du bist pervers! Tiefgefrorene Maultaschen .

 

[Aurelio]

Oy seid mal alle ruhig XDD

Ich habs mir einfach gemacht und meine grossmuter angerufen. Deren sind immer göttlich XDD

Also falls es wen interessiert ihr rezept:

250 gramm mehl
3 eier
4dl milch
2dl wasser
Ein Teelöffel salz

Ganze vermischen und bisschen stehen lassen.

Anschliessend ca eine suppenkelle (weiss nicht ob unsere genormt ist) aber jedenfalls alles bedecken der bratpfanne aber dünn nicht fest. Also ist sehr dünn am ende


Und joa das isses eigentlich auch svhon

Die menge ist für 2 person. Theoretisch

 

[Psycho Mantis]

Naja - mit den Zutaten kann man sowohl Eierkuchen als auch Crepe backen. Kommt auf die Pfanne und die Menge Teig in der Kelle an

 

[Aurelio]

Orrrrrrr -_-


Ich poste einfach nen beschissenes pic dann -_-