Der britische Arzt W, Hughes hat die Avocado 1672, als er Jamaika bereiste, bereits so beschrieben: „Eine wohltuende Frucht, die den Körper nährt und stärkt“. Knapp 350 Jahre später teilen viele Menschen seine Begeisterung. Die Avocado gilt wegen ihres recht hohen Vitamin- und Kaliumgehalts als „Superfood“ und liegt damit seit Jahren voll im Trend. In Deutschland hat sich die Importmenge von Avocados innerhalb von einem Jahrzehnt mehr als verdreifacht - von weniger als 20.000 Tonnen in 2008 auf rund 71.000 Tonnen in 2017.
Zu den Profiteuren zählt Mexikos Wirtschaft. Durch vulkanische Böden und mildes Klima kann mehrmals im Jahr geerntet werden, was ein entscheidender Vorteil gegenüber der Konkurrenz ist. Folglich ist Mexiko auch der größte Produzent von Avocados. Doch der Boom hat in Mexiko und in anderen Ländern Schattenseiten. In Mexiko hat es beispielsweise das organisierte Verbrechen auf den Plan gerufen. Im Bundesstaat Mochoacán müssen Bauern und Packer Schutzgeld und Steuern an brutale Gangs abdrücken. Zudem wird vermutet, dass die eingesetzten Pestizide und Düngemittel im Zusammenhang mit Leber- und Nierenproblemen der Anwohner stehen. Zudem geht der Anbau gegen die Umwelt. Vor allem Kiefernwälder werden für die Plantagen sukzessive abgeholzt. Dadurch entstehen Monokulturen mit ihren Nachteilen.
Zudem sind Avocados extrem durstig. Während ein Bauer für die Produktion von einem Kilo Tomaten im Durchschnitt 180 Liter Wasser benötigt, sind es für ein Kilo Avocados dagegen - je nach Studie - 320 bis 1.000. Dieser Durst kann nur gedeckt werden, indem illegal Flüsse angezapft werden. Dies ist besonders riskant in Gegenden, in denen das Wasser ohnehin knapp ist. In der chilenischen Provinz Petorca muss die Landbevölkerung inzwischen mit Tanklastzügen mit Wasser versorgt werden.
Quellen:
https://old.danwatch.dk/en/undersogelse/avocados-and-stolen-water/
https://www.zeit.de/2016/43/avocado-superfood-anbau-oekologie-trend/komplettansicht
https://www.geo.de/wissen/ernaehrun...koch-nennt-avocados-die-blutdiamanten-mexikos
https://www.geo.de/natur/nachhaltig...wasserverbrauch-daenische-supermaerkte-listen
https://www.daserste.de/information...usminus/sendung/swr/avocado-wahnsinn-100.html
https://www.deutschlandfunkkultur.d...es-avocado.979.de.html?dram:article_id=426828