• Hallo liebe Userinnen und User,

    nach bereits längeren Planungen und Vorbereitungen sind wir nun von vBulletin auf Xenforo umgestiegen. Die Umstellung musste leider aufgrund der Serverprobleme der letzten Tage notgedrungen vorverlegt werden. Das neue Forum ist soweit voll funktionsfähig, allerdings sind noch nicht alle der gewohnten Funktionen vorhanden. Nach Möglichkeit werden wir sie in den nächsten Wochen nachrüsten. Dafür sollte es nun einige der Probleme lösen, die wir in den letzten Tagen, Wochen und Monaten hatten. Auch der Server ist nun potenter als bei unserem alten Hoster, wodurch wir nun langfristig den Tank mit Bytes vollgetankt haben.

    Anfangs mag die neue Boardsoftware etwas ungewohnt sein, aber man findet sich recht schnell ein. Wir wissen, dass ihr alle Gewohnheitstiere seid, aber gebt dem neuen Board eine Chance.
    Sollte etwas der neuen oder auch gewohnten Funktionen unklar sein, könnt ihr den "Wo issn da der Button zu"-Thread im Feedback nutzen. Bugs meldet ihr bitte im Bugtracker, es wird sicher welche geben die uns noch nicht aufgefallen sind. Ich werde das dann versuchen, halbwegs im Startbeitrag übersichtlich zu halten, was an Arbeit noch aussteht.

    Neu ist, dass die Boardsoftware deutlich besser für Mobiltelefone und diverse Endgeräte geeignet ist und nun auch im mobilen Style alle Funktionen verfügbar sind. Am Desktop findet ihr oben rechts sowohl den Umschalter zwischen hellem und dunklem Style. Am Handy ist der Hell-/Dunkelschalter am Ende der Seite. Damit sollte zukünftig jeder sein Board so konfigurieren können, wie es ihm am liebsten ist.


    Die restlichen Funktionen sollten eigentlich soweit wie gewohnt funktionieren. Einfach mal ein wenig damit spielen oder bei Unklarheiten im Thread nachfragen. Viel Spaß im ngb 2.0.

[Rezept] Pelmeni

cornix_78

Elchschubser

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Meine Version von Pelmeni (gibt ca 10 stk)

Nudelteig:
1 Tasse Mehl
1 Ei
etwas Salz
etwas Wasser wenn der Teig zu trocken ist

Füllung:
50g Hack
fein gehackte Zwiebel
Gewürze nach persönlichem Gusto
Zwischenablage-1.jpg
Teig gut kneten und 1h ruhen lassen,
zum Strang rollen,
Walnussgroße Murmeln machen,
Rund ausrollen(ca Handtellergroß) und mit Wasser bepinseln

Klecks Hackfüllung auf eine Hälfte geben
Zusammenklappen und gut verschliessen

In Salzwasser köcheln(10 min ca)
Abschöpfen und….

....Nun nach Geschmack:
Kurz in Butter schwenken und pur mit etwas Kräuterquark essen.
- oder -
Ne schöne Brühe kochen und die Pelmini noch etwas darin ziehen lassen.
 
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godlike

Warp drölf
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Oh wow! Mach ich definitiv mal nach :) Kaufe die sonst immer gefroren.

Ich nehme immer etwas Schmand oder Sauerrahm, würze diesen mit Salz, Pfeffer und gedünsteten Zwiebeln und gebe die da dann dazu. Köstlich!
 

LadyRavenous

in Schwarz
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Hmm, so eine habe ich noch nie gesehen. Wennst Pelmeni häufiger machst, ist das sicherlich vorteilhaft.

Ich hab aktuell ne Teigfalle für 1 Stück (Pelmeni/Ravioli/was auch immer). Vor der habe ich auch andere ausprobiert, die die Teigtaschen mehr verhunzt haben.
 

cornix_78

Elchschubser

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  • Thread Starter Thread Starter
  • #5
Ja so eine hatten wir auch mal getestet. War nicht so der Bringer. Nach 4-5 Versuchen flog das Ding in die Spülmaschine(und dann auf nimmer wiedersehen in den Schrank ;) ) und haben sie wieder per Hand gebastelt.
 
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