• Hallo liebe Userinnen und User,

    nach bereits längeren Planungen und Vorbereitungen sind wir nun von vBulletin auf Xenforo umgestiegen. Die Umstellung musste leider aufgrund der Serverprobleme der letzten Tage notgedrungen vorverlegt werden. Das neue Forum ist soweit voll funktionsfähig, allerdings sind noch nicht alle der gewohnten Funktionen vorhanden. Nach Möglichkeit werden wir sie in den nächsten Wochen nachrüsten. Dafür sollte es nun einige der Probleme lösen, die wir in den letzten Tagen, Wochen und Monaten hatten. Auch der Server ist nun potenter als bei unserem alten Hoster, wodurch wir nun langfristig den Tank mit Bytes vollgetankt haben.

    Anfangs mag die neue Boardsoftware etwas ungewohnt sein, aber man findet sich recht schnell ein. Wir wissen, dass ihr alle Gewohnheitstiere seid, aber gebt dem neuen Board eine Chance.
    Sollte etwas der neuen oder auch gewohnten Funktionen unklar sein, könnt ihr den "Wo issn da der Button zu"-Thread im Feedback nutzen. Bugs meldet ihr bitte im Bugtracker, es wird sicher welche geben die uns noch nicht aufgefallen sind. Ich werde das dann versuchen, halbwegs im Startbeitrag übersichtlich zu halten, was an Arbeit noch aussteht.

    Neu ist, dass die Boardsoftware deutlich besser für Mobiltelefone und diverse Endgeräte geeignet ist und nun auch im mobilen Style alle Funktionen verfügbar sind. Am Desktop findet ihr oben rechts sowohl den Umschalter zwischen hellem und dunklem Style. Am Handy ist der Hell-/Dunkelschalter am Ende der Seite. Damit sollte zukünftig jeder sein Board so konfigurieren können, wie es ihm am liebsten ist.


    Die restlichen Funktionen sollten eigentlich soweit wie gewohnt funktionieren. Einfach mal ein wenig damit spielen oder bei Unklarheiten im Thread nachfragen. Viel Spaß im ngb 2.0.

Beefer & Ober-Ober-Oberhitze

Diesel_

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Hallo Feinschmecker :)
Über die Osterfeiertage hatte ich die Möglichkeit mir einen Beefer auszuleihen und zu testen.

beefer.jpg

Die Steaks werden mit ca.800°C 30-40sek. pro Seite für eine Krüste vorgerbraten ohne das der Kern durchgegart wird. Die Kerntemperatur wird anschließend auf unteren Ebenen erreicht.

Da diese Geräte nicht ganz preiswert sind und wir auch nicht die ultimative Griller sind dachte ich an einen Eigenbau.

Nun meine Fragen. Was für eine Keramik, evtl.Pizzastein würde sich empfehlen? Wo hoch ist die max. Arbeitstemperatur eines Pizzasteins? Wie lange dauert es bis ein Pizzastein auf Temperatur kommt? (Wärmeleitkoeffizient)

Was für ein Brenner würde sich empfehlen?

Danke & Gruß
 

Pleitgengeier

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Eventuell könnte man den Brenner eines Gaskessels nehmen - die erzeugen ein flächiges Flammenmeer, die maximale Heizleistung haushaltsüblicher Geräte liegt bei 6-15KW das sollte hier gut passen

Beim Stein ist der limitierende Faktor vermutlich nicht die maximale Temperatur sondern der Temperaturanstieg
 

Diesel_

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  • #4
@Snake Pilsken: Grillsportverein?! :D

Die Kollegen grillen sicherlich in der Champions League. Der Thred ist 232 Seiten lang :eek:
Danke :T
 

Diesel_

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  • #6
Öhm, nee die kenn ich nicht. Rasenballsport ist mir ein Begriff- und Borussia Mönchengladbach. aber GSV sagte mir nichts :o
 
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