• Hallo liebe Userinnen und User,

    nach bereits längeren Planungen und Vorbereitungen sind wir nun von vBulletin auf Xenforo umgestiegen. Die Umstellung musste leider aufgrund der Serverprobleme der letzten Tage notgedrungen vorverlegt werden. Das neue Forum ist soweit voll funktionsfähig, allerdings sind noch nicht alle der gewohnten Funktionen vorhanden. Nach Möglichkeit werden wir sie in den nächsten Wochen nachrüsten. Dafür sollte es nun einige der Probleme lösen, die wir in den letzten Tagen, Wochen und Monaten hatten. Auch der Server ist nun potenter als bei unserem alten Hoster, wodurch wir nun langfristig den Tank mit Bytes vollgetankt haben.

    Anfangs mag die neue Boardsoftware etwas ungewohnt sein, aber man findet sich recht schnell ein. Wir wissen, dass ihr alle Gewohnheitstiere seid, aber gebt dem neuen Board eine Chance.
    Sollte etwas der neuen oder auch gewohnten Funktionen unklar sein, könnt ihr den "Wo issn da der Button zu"-Thread im Feedback nutzen. Bugs meldet ihr bitte im Bugtracker, es wird sicher welche geben die uns noch nicht aufgefallen sind. Ich werde das dann versuchen, halbwegs im Startbeitrag übersichtlich zu halten, was an Arbeit noch aussteht.

    Neu ist, dass die Boardsoftware deutlich besser für Mobiltelefone und diverse Endgeräte geeignet ist und nun auch im mobilen Style alle Funktionen verfügbar sind. Am Desktop findet ihr oben rechts sowohl den Umschalter zwischen hellem und dunklem Style. Am Handy ist der Hell-/Dunkelschalter am Ende der Seite. Damit sollte zukünftig jeder sein Board so konfigurieren können, wie es ihm am liebsten ist.


    Die restlichen Funktionen sollten eigentlich soweit wie gewohnt funktionieren. Einfach mal ein wenig damit spielen oder bei Unklarheiten im Thread nachfragen. Viel Spaß im ngb 2.0.

ngb American-BBQ-Spring-Battle

bibone

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Ach nun kommt jetzt...

...weiter hier...

Ich mach mit...
...würde mir aber ne Verlängerung bis Ende Mai wünschen...
 

cokeZ

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Ich würde ja mitmachen, aber mehr als Würstchen auf den Grill packen kann ich nicht :D
 

cokeZ

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Sobalds Wetter nächste Woche (hoffe ich) besser ist, hau ich mal was drauf. Ist allerdings ein Elektrogrill :D
 

LadyRavenous

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Besser als nix... Ich hätt lieber n Holzkohlegrill, ist aber hier in der Anlage ned erlaubt.
Scheint bei dir nicht gerade auch die Sonne?
 

HoneyBadger

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  • #29
So. Ich entscheide mal. Machen wir´s bis zum 21. Juni. Das wäre dann quasi der ganze Frühling. Da passt der Zeitraum zum Titel. Ich ändere den Startpost später. Mach Du schon mal die Ankündigung.
 

theSplit

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Was ich nicht verstehe, warum zählt hier bei euch nur "der erste Beitrag" ? - Ist doch doof, ist grillen nicht auch ein Erfahrungswert und man kann sich selbst "übertrumpfen" dabei und vor allem ist die "Saison" für einige doch das ganze Jahr über!? :p

Ich würde diese Regel etwas lockern :)
 

HoneyBadger

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  • #32
Weil es für einen "Wettbewerb" keinen Sinn ergeben würde. Irgendwelche Anhaltspunkte muss man definieren. Für beliebig viele Postings gibt es ja bereits den regulären FoodpRon Thread. ;)
 

LadyRavenous

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Bei mir gab es heute Burger - Chili Cheese Breitmaulfrosch Burger :D

Für die Füllung der Patties habe ich Cheddar gerieben, mit klein gehackten Jalapenos, einer Knobizehe und 2 Frühlingszwiebeln (ebenfalls gehackt) gemischt.


Für die Patties selbst kamen 500 g Rinderhack, 1 TL Senf, 1 Ei, Kreuzkümmel, Paprikapulver, ewas Chili, Salz, Pfeffer und Majoran sowie ein wenig Paniermehl zum Einsatz.


Im Endeffekt wurden es zwei dünne Hackfleischscheiben mit in der Mitte die Käsemischung. Ränder etwas verklebt miteinander und, nachdem mein E-Grill den Geist aufgegeben hat, in der Pfanne gebraten.

Für die Buns habe ich 675 g Weizenmehl, 75 g Maisgrieß, 250 ml Wasser-Milch-Mischung, 1 Packung Trockenhefe, 2 Eier und etwas Öl, etwas Salz und etwas Zucker mit etwas Ruhezeit zu Buns geformt, mit Milch eingepinselt und später im etwas kaputten Backofen gebacken. Eigentlich sollten sie nur 30 min bei etwa 200°C brauchen, bei meinem Ofen wars eine gute Stunde :D


Als Dipp für die Tortilla-Chips und Burger-Sauce gab es Pimento Cheese: massig würzigen Käse reiben, mit Senf, Chilis, Pfeffer, Mayo, Zwiebel, Knobi und Worcestersauce mischen und mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Richtig gut schmeckt es am nächsten Tag.


In den Burger kamen zudem Käsescheibe, Avocadoscheiben, selbst gemachte Guacamole und Tomatenscheiben sowie natürlich Bacon.


Patties kann man schön feucht halten, indem man Apfelscheiben darauf gibt. Buns möglichst auch einpacken, sonst werden sie hart.
 

Kraeuterdude

Painkiller

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Die Spare Ribs und der Burger sehen ja schon mal sehr geil aus
homer-lianfc31.jpg
 

obedi

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Meine bisherigen Versuche eigenkreationen auf den Grill zu bringen waren von eher bescheidenem Erfolg. Aber der Ansporn ist da es wieder einmal zu versuchen, vielleicht wird es ja was bis zur Deadline :-)
Nebenbei zum Thema: just beim vorbeizappen auf ZDF-Info die Doku Moderne Wunder: Technik der 90er mit einem Beitrag über einen "George Foreman Grill" gesehen (ab 19:20min). Noch nie von gehört, nun wieder eine Bildungslücke geschlossen ;-)
 

KingJamez

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Coole Sache, nach Ostern ist bei mir angrillen, dann pack ich den Smoker wieder aus dem Schuppen. Habe einige Ideen für dieses Jahr.
 

Chegwidden

Hat sich hochgeschlafen-
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@bebe: Holla :T

Ich war da gerade mal auf deren Seite. Nettes Teil.
Bei dem Preis solltest du auch gleich für 300 € den Kurs mitbuchen. Lohnt sicher :)

(Obwohl mich das gerade etwas irritiert hat, dass es beim Trocknen auch nach Wollsocken riechen soll)
 
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