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Thema: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

  1. #251
    Hat sich hochgeschlafen-

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    Avatar von Chegwidden
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    Re: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

    Die sind aber schon fast durchgetrocknet. Ich kann mir vorstellen, dass man mit getrockneten Chilis eher Schokolade und so macht.
    Aber ich schicke trotzdem kommende Woche auf den Weg
    Für diesen Beitrag bedankt sich LadyRavenous
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  2. #252
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    Avatar von LadyRavenous
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    Re: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

    @Chegwidden: Klingt aber auch nach einer guten Idee Danke schon einmal!
    "Das Internet? Gibts diesen Blödsinn immer noch?"
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  3. #253
    A.C.I.D

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    Avatar von Seedy
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    Re: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

    unsere sind beim trocknen leider angeschimmelt.
    Keine Ahnung warum, wir haben nix großartig anders gemacht, als letztes mal

    Naja, man kann ja fast schonwieder mit dem Anzug beginnen
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  4. #254
    Hat sich hochgeschlafen-

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    Avatar von Chegwidden
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    Re: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

    @Seedy: Wie habt ihr die denn getrocknet?

    Ich lege die in eine große, flache Schüssel mit Kleenex und *rühr* die täglich um.
    Und auffädeln tu ich auch welche. Einfach Zwirn in eine Stopfnadel fädeln und dann durch den oberen festen Teil pieksen. Aufhängen und gut ist.

    Was ich allerdings festgestellt habe, ist, dass die, die ich grün ernte, beim Trocknen fast weiß werden. Sieht doof aus.
    Reicht aber, um die getrocknet kurz in heißes Öl in der Pfanne/dem Topf zu werfen und damit das Öl etwas zu aromatisieren.
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  5. #255
    A.C.I.D

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    Avatar von Seedy
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    Re: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

    @Chegwidden:
    Der Teil der verschimmelt ist wurde aufgefädelt und hängen gelassen.
    Meine Vermutung ist, dass die zu dicht an der Balkontür hingen und dadurch feuchtigkeit abbekommen haben.

    Aber zum Glück nicht alles.

    Der Rest wurde im Ofen einmal bei 60-80 ausgetrocknet und dann verpulvert.
    Mag sein das es ein Mythos ist, aber gefühlt entwickelt sich durch die Hitze die Schärfe besser
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