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Thema: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

  1. #251
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    Avatar von Chegwidden
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    Re: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

    Die sind aber schon fast durchgetrocknet. Ich kann mir vorstellen, dass man mit getrockneten Chilis eher Schokolade und so macht.
    Aber ich schicke trotzdem kommende Woche auf den Weg
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  2. #252
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    Avatar von LadyRavenous
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    Re: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

    @Chegwidden: Klingt aber auch nach einer guten Idee Danke schon einmal!
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  3. #253
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    Avatar von Seedy
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    Re: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

    unsere sind beim trocknen leider angeschimmelt.
    Keine Ahnung warum, wir haben nix großartig anders gemacht, als letztes mal

    Naja, man kann ja fast schonwieder mit dem Anzug beginnen
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  4. #254
    Hat sich hochgeschlafen-

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    Avatar von Chegwidden
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    Re: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

    @Seedy: Wie habt ihr die denn getrocknet?

    Ich lege die in eine große, flache Schüssel mit Kleenex und *rühr* die täglich um.
    Und auffädeln tu ich auch welche. Einfach Zwirn in eine Stopfnadel fädeln und dann durch den oberen festen Teil pieksen. Aufhängen und gut ist.

    Was ich allerdings festgestellt habe, ist, dass die, die ich grün ernte, beim Trocknen fast weiß werden. Sieht doof aus.
    Reicht aber, um die getrocknet kurz in heißes Öl in der Pfanne/dem Topf zu werfen und damit das Öl etwas zu aromatisieren.
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  5. #255
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    Avatar von Seedy
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    Re: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

    @Chegwidden:
    Der Teil der verschimmelt ist wurde aufgefädelt und hängen gelassen.
    Meine Vermutung ist, dass die zu dicht an der Balkontür hingen und dadurch feuchtigkeit abbekommen haben.

    Aber zum Glück nicht alles.

    Der Rest wurde im Ofen einmal bei 60-80 ausgetrocknet und dann verpulvert.
    Mag sein das es ein Mythos ist, aber gefühlt entwickelt sich durch die Hitze die Schärfe besser
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  6. #256
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    Avatar von dexter
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    Re: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

    Wenn Dir jemand erzählt, dass Chilisamen 2 Tage in Kamillentee auf Heizmatte einweichen was bringt ... das stimmt

    Blöd, dass ich immer redundant arbeite: 2 Samen pro Töpfchen, wenn 2 kommen, dann schmeisse ich die kleinere weg. So wie die Samen dieses Jahr aussehen, kommen alle doppelt

  7. #257
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    Avatar von Seedy
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    Re: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

    Erstes Bild des Jahres.
    Nachdem ich es letztes Jahr mit der Anzahl massiv übertrieben habe:
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  8. #258
    Cloogshicer®

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    Avatar von dexter
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    Re: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

    18 Stück in etwa der Grösse hab ich auch mittlerweile, war wohl etwas zu optimistisch mit der Keimrate.

  9. #259
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    Avatar von KaPiTN
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    Re: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

    Neue Sorte? Die Blätter sind ja ohne Zacken.
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  10. #260
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    Avatar von Seedy
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    Re: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

    Zitat Zitat von KaPiTN Beitrag anzeigen
    Neue Sorte? Die Blätter sind ja ohne Zacken.
    Das eine ist Shakira und das andere Jalapenos,
    also jetzt nichts wirklich exotisches.
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  11. #261
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    Avatar von Chegwidden
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    Re: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

    Bei mir ist wieder maßlose Übertreibung angesagt. Die Chilis sind schon beim dritten Blattpaar und die Tomaten musste ich schon das erste mal tiefer pflanzen...

    Aber: ich versuche schon das dritte Jahr, Knollensellerie anzuziehen.
    Und wieder kamen nur bei 6 gesetzten Samen 3 mickrige Stengelchen und die sind jetzt hinüber.
    Hat jemand einen Tipp? Dass sie Lichtkeimer sind habe ich beachtet.
    Alles wächst wie Teufel, nur Knollensellerie wird nix
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  12. #262
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    Re: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

    Wollt dieses Jahr aus Sellerie machen, aber werde mir fertige Pflänzchen holen. Dafür sind schon 40x Erdbeeren aus eigener Vermehrung im Beet, konnte nicht mehr warten
    Habe am Wochenende auch bei der Ernte übersehene Knoblauchknollen entdeckt, welche wieder austreiben, die stehen schon fast 10cm hoch!

  13. #263
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    Avatar von Chegwidden
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    Re: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

    Wo hattest du die Erdbeeren denn. Also wenn nicht im Beet?
    Wenn ich Ende des Sommers die Kinder mit Nabelschnur in einen Topp setze, dann nabel ich sie nach 2-3 Wochen ab und setz sie gleich ins Beet.
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  14. #264
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    Re: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

    Hatte die auch in Pflanzschalen/-näpfen im Frühbeetkasten und im Gewächshaus gelagert, da das Beet noch bis vor kurzem mit Möhren besetzt war. Dank des milden "Winters" ernte ich auf dem zweiten Beet jetzt noch Möhren :-)
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  15. #265
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    Re: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

    Ich hab Glück gehabt,
    Irgendwie ist das kleine Gewächskästchen in Kombination mit der Panoramascheibe zu nem Dampfgarer geworden und hat die Chilis gekocht,
    alle bis auf 3 haben sich aber wieder geräppelt und sehen wieder gut aus.

    Pro-Tipp:
    Beim Anziehen die Chilis nicht kochen.

    Die ersten werden groß genug zum Umtopfen,
    Projekt fürs Wochenende.
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  16. #266
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    Re: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

    Tomaten und Chilis der ersten Aussaht wurden nix, dafür wächst die Banane gut. Ich werde die Tage nochmals aussähen. Ich weiß, es ist spät, aber die Loggia bietet im Sommer ideale Bedingungen.
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  17. #267
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    Re: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

    Zitat Zitat von Chegwidden Beitrag anzeigen
    Hat schon mal jemand Spargel angebaut? Funktioniert das im Garten?
    Wächst seit 30 Jahren auf 4-5m von alleine, mit dem alten Standort und der wenigen Pflege die der nur noch bekommt reicht es allerings nur noch für 1-2 Mahlzeiten und eine Suppe :-)

  18. #268
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    Avatar von Chegwidden
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    Re: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

    Danke
    Ich habe mich da eben mal reingelesen.
    Da pflanzt man ja so kleine Dingerchen mit so feinen Wurzeln.
    Ab dem zweiten Jahr soll man ernten können. Allerdings soll das wohl viel Pflege benötigen.
    Mal sehen, ob ich irgendwo so Grunddinger bekomme. Also mit denen man anfängt.
    Steht aber auch in dem Artikel. dass man so was bei guter Pflege ca. 12-15 Jahre nutzen kann.
    30 Jahre ist ja eine Hausnummer
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  19. #269
    Feiner Herr Avatar von Ungesund
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    Re: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

    Ich habe auch mal ausgesät. Viele neue Sorten, ich bin gespannt.



    Gesät wurden:
    Hungarian Black Schwarze Ungarische Chili
    Cherry Sweet Ungarische Kirschpaprika
    Portulak Portulaca oleracea Salat
    Tanja Salatgurke
    Etna rote Chili aus Italien
    Sibirischer Hauspaprika roter Chili (Zimmerpflanze)
    Pimiento de Padron milde, spanische Tapas Chilli
    Rocoto Guatemala orange Chilli mit großen Früchten
    Griechischer Bergtee "Sideritis syriaca"
    Ungarische Tomatenpaprika - roter süßer Paprika
    Mini-Snack Paprika, von mir letztes Jahr aus Samen aus gekauften mini Paprikas gezogen, dieses Jahr zweite Generation.
    Geändert von Ungesund (16.03.20 um 17:11 Uhr)
    Mehr geschriebener Unsinn: www.facebook.com/sirdevox
    Elektromusikalische Feinkost: www.facebook.com/craterfieldmusic

  20. #270
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    Re: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

    Huch, das ist einiges. Bei warens die Tage:

    Chilis, keine Ahnung welche Sorte
    Mangold
    Tomatillos
    Minimelonen
    Paprika
    Tomaten
    Gurken
    Dill
    Radieschen

    Zusätzlich angepflanzt habe ich Erdbeeren und hoffe noch Salat sowie Kräuter zu bekommen, die mir über den Winter eingegangen sind.

    Aufgegangen ist zumindest schon einmal eine Banane
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  21. #271
    Feiner Herr Avatar von Ungesund
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    Re: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

    Auch eine sehr schöne Auswahl.
    Sind die Minimelonen auch wirklich Melonen oder sind das diese Gurken die außen so aussehen wie Melonen?

    Mit Erdbeeren habe ich ja chronisch Pech, da passiert irgendwie jedes mal was anderes mit. Einmal verkümmern sie, einmal vergammeln sie, einmal lassen die Schnecken kein Blatt daran... Das habe ich inzwischen aufgegeben.


    Ich probiere mich derzeit auch in einem länger angelegten Projekt der Rozenanzucht. Das ist ein Aufwand... Habe da eine Methode probiert da werden die Hagebutten aufgeschnitten, die Steinartigen Kerne herausgefriemelt, unter Wasser mit kleiner Bürste alles vom Fruchtfleisch entfernt und dann legt man die Kerne für 24h in eine sehr dünne Wasserstoffperoxid Lösung, danach werden die nochmal gewaschen. Dann muss man die stratifizieren, also kommen die in einen Ziplock-bag mit Nassem, ebenfalls sterilisiertem Sand und für 4 bis 5 Wochen in den Kühlschrank.

    Ich bin echt mal gespannt ob das was gibt. Aber wenn ja kann ich mich evtl über eine neue Sorte freuen, denn die Samen wurden in einem Rosengarten in dem über 100 Sorten dicht beieinander stehen gesammelt.
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  22. #272
    in Schwarz

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    Re: [Sammelthread] Kräuter & Gemüse & Chili & Co: Der Gewächsthread.

    Es gibt sowohl als auch. Ich habe die mexikanische Minimelone Cucamelon ausgesäht, weil die mich schon seit Jahren reizt. Sollen angeblich wie Gurke mit Limette schmecken. Ich bin gespannt (falls was austreibt...)
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