Curry-Maultaschen

[godlike]

Currywurst kennt jeder. Aber Curry Maultaschen? Hab ich das erste mal von ca. einem halben Jahr gegessen, danach gleich nach gemacht. Heute gab es das mal wieder. Geht rasend schnell, ist billig und einfach geil

Zutaten

• passierte Tomaten (~200 ml)
• 1/2 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• Prise Zucker
• Currypulver (nehme immer Madras-Curry)
• Chilipulver
• Salz, Pfeffer
• etwas Essig
• -> Ich hab noch ne ganze Chipotle für die Schärfe rein geballert

Und so gehts

Die Zwiebel und den Knoblauch fein Hacken und in Öl glasig dünsten. Passierte Tomaten drauf. Salzen, Pfeffern, etwas Zucker dran, etwas Essig (~2 TL), Currypulver (da nehm ich immer etwas mehr, so 1,5 bis 2 EL) sowie Chilipulver. Alles einkochen. Wer mag kann es noch pürieren. Muss aber nicht sein.

Nebenher die Maultaschen in Streifen schneiden und in einer Pfanne rundherum anbraten. Ich mach nebenher auch noch Pommes. Am Ende alles Wie eine Currywurst anrichten.

Also ICH finde es einfach geil

Gruß godlike

 

[poesie noire]

Ah, eine schwäbisch-indische Variante. Nette Idee, muss ich mal probieren.

p n

 

[mathmos]

Ich mag Maultaschen schon nicht. Und dann auch noch mit Curry-Sauce? Das geht dann doch zu weit... Sollte ich wohl doch mal probieren.

 

[godlike]

Wie kann man keine Maultaschen mögen!? Gehts dir noch gut? Gibt ja wohl kaum was geileres. (Je nach dem wo du her kommst kann man natürlich nur die Billig-Dinger von Bürger käuflich erwerben. Die Taugen in der Tat nicht so viel. Für die Curry-Maultaschen sind die imho aber Ok). Echte Maultaschen vom Metzger sind aber eine ganz andere Hausnummer!

muss ich mal probieren.

Na das sehe ich aber auch so

 

[enteo]

Klingt lecker.

Wo findet man die Maultaschen im Supermarkt? Tiefkühlabteilung?

 

[godlike]

Also hier (Schwabenländle) liegen die immer bei der Frischen Pasta. Also bei den Ravioli, Tortellini usw. im Kühlregal

 

[enteo]

@godlike: Ah ja, dann weiß ich wo. Muss ich mal gucken. Danke dir

 

[Nerephes]

@enteo:

"Normal" (Normal ist hier auf das Schwabenland bezogen) im Kühlregal (nicht Tiefkühl).

sehen meist so aus:



Gibts bei uns in jedem Supermarkt, sogar im Aldi.

 

[mathmos]

Wie kann man keine Maultaschen mögen!? Gehts dir noch gut?

Ich sag jetz mal lieber nicht, was ich von Spätzle halte...

(Je nach dem wo du her kommst kann man natürlich nur die Billig-Dinger von Bürger käuflich erwerben. ... Echte Maultaschen vom Metzger sind aber eine ganz andere Hausnummer!

Sagen wir es mal so... Würde ich auf die Idee kommen hier in einer Metzgerei Maultaschen kaufen zu wollen würde ich entweder komisch Blicke ernten oder das Angebot anstelle von Maultaschen eine auf's Maul zu bekommen. Aber hey, da ich die Dinger ja eigentlich eh nicht mag, werde ich es wohl mit den abgepackten aus dem Supermarkt probieren.

 

[enteo]

Würde ich auf die Idee kommen hier in einer Metzgerei Maultaschen kaufen zu wollen würde ich entweder komisch Blicke ernten

Würde mir, denke ich, hier in Thüringen ähnlich gehen.

 

[godlike]

Also brauch ich dir erst gar nicht mit einer Spätzle-Bolognese kommen? Naja, würde mich dann erst recht interessieren wie es dir gemundet hat. Auch wenn es ja schon halb im voraus klar ist

 

[cokeZ]

Uh erzaehl mir mehr ueber die Spaetzle Bolognese! Da ich im Kindesalter ewigkeiten in Bayern lebte (Hach, der schoene Chiemsee...) waren Spaetzle ein Grundnahrungsmittel

Da klingt das mit Bolognese verdammt geil!

 

[godlike]

Naja, ist kein Hexenwerk. Du machst Spätzle. Du machst eine Bolognese. Spätzle in den Teller und Bolognese drüber. Fertig Gab es früher oft in irgendwelchen Kaschemmen Sportheimen als keinen Essen. Käse kann man da auch noch drauf machen wenn man mag. Ein Wunderwerk der Diätküche

 

[cokeZ]

Also das ist jetzt enttaeuschend Wenn aus dem Mund von Godlike: Spaetzle Bolognese schallt, da denkt man aber an ein 5 Sterne Gericht und nicht einfach Spaetzle anstelle von Spaghetti

 

[cavin]

Wo ich den Titel gelesen habe, musste ich zuerst an die neue Grillers-Variante denken:



Aber nicht an Currywurst mit Maultaschen als Wurst. Gefällt mir gut
BTW, wer die Bürger Grillers noch nicht probiert hat, hat nichts verpasst.
Sind einfach Maultaschen in Scheiben mit irgendner Marinade. Kann man viel einfacher und billiger selbst machen.

 

[godlike]

Ich hab mich immer gefragt wer diese Grillmaultaschen überhaupt kauft. Da kann man doch auch gleich die 1€ Teile kaufen, in Streifen schneiden und marinieren. Für sowas zahl ich doch keine 3,50€ (oder was die kosten). Auf einer Grillparty hab ich die dann mal probiert und meine Befürchtung hatte sich bestätigt, einfach nur Schrott

Wobei ich mir Maultaschen vom Grill für die Curry-Maultaschen auch ganz geil vorstelle. Mit einer leichten Kruste drumherum. Demnächst will ich die angebratenen Maultaschenstreifen aber auch noch mit Käse überbacken bevor die Currysauce drauf kommt. Quasi die Version für ganz harte Sonntage

 

[Beezle]

...oder in Backteig frittieren. Hat schon mal jemand Nudeln frittiert?

 

[godlike]

Esse ich oft beim Chinese. Frittierte Nudeln (knusprige Nudeln) mit diversen Beilagen. Ist ziemlich geil - hab ich aber bisher nur bei meinem Stammchinesen gesehen. Da gehen aber auch fast nur Chinesen essen. Sind dann ziemlich dünne chinesische Nudeln die wie eine Art Nest auf dem Fleisch und dem Gemüse liegen.

So, nun aber wieder b2T. Es geht hier ja um Curry-Maultaschen. Bei Interesse im allgemeinen Kochthread weiter oder einfach neuen Thread erstellen

 

[poesie noire]

@godlike:

Mit Käse überbacken und Ei dazu, mache ich mir öfters. Statt der Currysauce hab ich bisher immer pikant/scharf gewürzt. Mal sehen ob ich bis zum WE die Zutaten her bekomme um das mal nachzukochen.


p n

 

[Thronplunder]

Ich muss auf dem Heimweg wohl beim Rewe einen Zwischenstop einlegen und hoffen, dass es da Curry gibt