• Hallo liebe Userinnen und User,

    nach bereits längeren Planungen und Vorbereitungen sind wir nun von vBulletin auf Xenforo umgestiegen. Die Umstellung musste leider aufgrund der Serverprobleme der letzten Tage notgedrungen vorverlegt werden. Das neue Forum ist soweit voll funktionsfähig, allerdings sind noch nicht alle der gewohnten Funktionen vorhanden. Nach Möglichkeit werden wir sie in den nächsten Wochen nachrüsten. Dafür sollte es nun einige der Probleme lösen, die wir in den letzten Tagen, Wochen und Monaten hatten. Auch der Server ist nun potenter als bei unserem alten Hoster, wodurch wir nun langfristig den Tank mit Bytes vollgetankt haben.

    Anfangs mag die neue Boardsoftware etwas ungewohnt sein, aber man findet sich recht schnell ein. Wir wissen, dass ihr alle Gewohnheitstiere seid, aber gebt dem neuen Board eine Chance.
    Sollte etwas der neuen oder auch gewohnten Funktionen unklar sein, könnt ihr den "Wo issn da der Button zu"-Thread im Feedback nutzen. Bugs meldet ihr bitte im Bugtracker, es wird sicher welche geben die uns noch nicht aufgefallen sind. Ich werde das dann versuchen, halbwegs im Startbeitrag übersichtlich zu halten, was an Arbeit noch aussteht.

    Neu ist, dass die Boardsoftware deutlich besser für Mobiltelefone und diverse Endgeräte geeignet ist und nun auch im mobilen Style alle Funktionen verfügbar sind. Am Desktop findet ihr oben rechts sowohl den Umschalter zwischen hellem und dunklem Style. Am Handy ist der Hell-/Dunkelschalter am Ende der Seite. Damit sollte zukünftig jeder sein Board so konfigurieren können, wie es ihm am liebsten ist.


    Die restlichen Funktionen sollten eigentlich soweit wie gewohnt funktionieren. Einfach mal ein wenig damit spielen oder bei Unklarheiten im Thread nachfragen. Viel Spaß im ngb 2.0.

[Rezept] Instant-Ramen fürs Unterwegs

Nerephes

Badass No. 1
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Hab in letzter Zeit etwas experimentiert bzgl. Essen fürs Büro, da wir hier nurnoch einen Wasserkocher und keine Microwelle mehr haben und das Ergebnis wollte ich euch nicht vorenthalten:

Homemade Instant-Ramen fürs Büro.



Zutaten (für 2 Portionen):

Als Inhalt:
- 1 Kanten Bauchspeck (Fleisch nach Wahl geht auch)
- 1 Packung Tofu
- 2-3 Paprika
- 2-3 Karotten
- 100-200g Champignons
- 1 Chilli
- Packung Ramen nach Belieben (ich wechsel zwischen "normal", Chilli und ggf. mal Udon o.Ä.)

Zum Würzen:
- 1 EL Sojasouce
- 1 EL Mirin
- 2 EL Ramenöl

einfaches Ramenöl selber machen:
- 1 Zwiebel
- 1 Ingwer
- Frühlingszwiebeln
- Knoblauch

kleinhacken und in viel Öl ordentlich ausbraten bis es leicht dunkel wird.
Danach das Öl abseien und als Würze in die Ramen geben oder mitsamt der angebratenen Gemüsesorten reingeben, je nach Geschmack)


Das Gewmüse in Mund- und stäbchengerechte Stücke schneiden und ohne viel Öl in der Pfanne anrösten.
Aufgrund der Menge und der unterschiedlicher Garzeit empfielt sich jedes Gemüse einzeln zu garen und erst anschließend zu vermischen.

Das Fleisch/Speck und den Tofu in Mund- und stäbchengerechte Scheiben schneiden und in der Pfanne knusprig braten.

Nudeln kurz vor gar kochen und anschließend abschrecken.

Brühe / Suppe:

Ich habe genau einmal eine auf Brühe auf Ochsenschwanz-Basis selbst gemacht und anschließend soweit eingekocht das diese geliert ist (hab mit etwas Pulvergelatine noch nachgeholfen...) .
Diese hab ich dann Löffelweise pro Portion in mein vorbereitetes Glas gegeben, da mir der Aufwand aber auf Dauer zu viel war, verwende ich mittlerweile "Knorr Bullion Pur", ist zwar nicht so gut wie selber gemacht aber schmeckt trotzdem ganz gut.

Anschließend halt Nudeln in eine Hitzefeste und dichte Schüssel wo man mitnehmen kann (bei mir Glas) anrichten, Beilagen dazu.
Anschließend Sojasouce, Mirin, Ramenöl und Bullion / gelierte Brühe dazu.

Gießt man jetzt kochendes Wasser darüber und lässt es 5min stehen, hat man eine mega gute und richtig satt machende Ramen fürs Büro :T

Und die Zutaten kann man mit 45min Arbeit für die ganze Woche vorbereiten.

Bon Appettit
 
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