• Hallo liebe Userinnen und User,

    nach bereits längeren Planungen und Vorbereitungen sind wir nun von vBulletin auf Xenforo umgestiegen. Die Umstellung musste leider aufgrund der Serverprobleme der letzten Tage notgedrungen vorverlegt werden. Das neue Forum ist soweit voll funktionsfähig, allerdings sind noch nicht alle der gewohnten Funktionen vorhanden. Nach Möglichkeit werden wir sie in den nächsten Wochen nachrüsten. Dafür sollte es nun einige der Probleme lösen, die wir in den letzten Tagen, Wochen und Monaten hatten. Auch der Server ist nun potenter als bei unserem alten Hoster, wodurch wir nun langfristig den Tank mit Bytes vollgetankt haben.

    Anfangs mag die neue Boardsoftware etwas ungewohnt sein, aber man findet sich recht schnell ein. Wir wissen, dass ihr alle Gewohnheitstiere seid, aber gebt dem neuen Board eine Chance.
    Sollte etwas der neuen oder auch gewohnten Funktionen unklar sein, könnt ihr den "Wo issn da der Button zu"-Thread im Feedback nutzen. Bugs meldet ihr bitte im Bugtracker, es wird sicher welche geben die uns noch nicht aufgefallen sind. Ich werde das dann versuchen, halbwegs im Startbeitrag übersichtlich zu halten, was an Arbeit noch aussteht.

    Neu ist, dass die Boardsoftware deutlich besser für Mobiltelefone und diverse Endgeräte geeignet ist und nun auch im mobilen Style alle Funktionen verfügbar sind. Am Desktop findet ihr oben rechts sowohl den Umschalter zwischen hellem und dunklem Style. Am Handy ist der Hell-/Dunkelschalter am Ende der Seite. Damit sollte zukünftig jeder sein Board so konfigurieren können, wie es ihm am liebsten ist.


    Die restlichen Funktionen sollten eigentlich soweit wie gewohnt funktionieren. Einfach mal ein wenig damit spielen oder bei Unklarheiten im Thread nachfragen. Viel Spaß im ngb 2.0.

[Sammelthread] Allgemeiner Talk und Hilfe beim Kochen

Steeve

Vereinsheimer
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KaPiTN

♪♪♫ wild at heart ♪♫♫♪

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Ich habe gestern mal wieder ein Gläschen Fertigpesto gekauft.
Ja, ich weiß, billiges Industrieprodukt.
Brauche auch auch extrem selten, aber wenn man mal gar nichts im Haus hat, außer angebrochene Packungen Nudeln, dann ist das halt praktisch. Daher ein Vorratskauf.

Das passiert halt recht selten und mehr als 2, max 3 Löffel brauche ich dann nicht.
Und dann hat man ein angebrochenes Glas.
Unten im Glas ist alles mit Öl bedeckt, aber darüber am Rand und unter dem Deckel ist eine dünne Schicht des Pestos. Die fängt dann auch im Kühlschrank irgendwann an zu schimmeln. Erstaunlich schnell sogar.
Dann möchte man nach einiger Zeit noch mal etwas entnehmen und muß das Teil dann aber wegschmeißen.

Das hat mich immer geärgert.

Bis ich dann mal, und danach immer wieder, folgendes gemacht habe: Das geöffnete Glas nach dem Gebrauch für 30 s in die Mikrowelle (wird nur leicht warm), Deckel drauf, schütteln und kein Schimmel mehr.

Werden auch Keime während der 30 s zerstört oder liegt die erreichte längere Haltbarkeit nur an dem "Vakuum"/Unterdruck?

Ich weiß es nicht. Hauptsache, es funktioniert.
 

dexter

Cloogshicer®
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Werden auch Keime während der 30 s zerstört oder liegt die erreichte längere Haltbarkeit nur an dem "Vakuum"/Unterdruck?
Wahrscheinlich 'ne Mischung aus beidem.

Im Übrigen sollte das Öl oben drauf schwimmen, nachgiessen kann da helfen oder weniger Öl abnehmen. Schimmelt dann auch nicht oder zumindest nicht so schnell.
 

Chegwidden

Hat sich hochgeschlafen-
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Ich nehme Pesto nur zum Abschmecken von Soßen.
Aber auch da bleiben ständig größere Reste im Glas.
Die kann man löffelweise auf einen kleinen Teller geben, mit Teller in die Truhe oder das Eisfach.
Wenn das dann nach paar Stunden gefroren ist, die Bällchen in eine kleine Tüte und wieder ins Eisfach.
Einzeln entnehmbar.
 
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