[Sonstiges] Der goldene Windbeutel

Ehrlichkeit ist Mangelware bei der Lebensmittelindustrie: Überzuckerte Frühstücksflocken werden als „Fitmacher“ beworben, stinknormale Joghurts zu Gesundheitswundern aufgeblasen und Industrie-Standardware als vermeintliche „Premium“-Konfitüre vermarktet. Legale Täuschung ist bei Lebensmitteln nicht die Ausnahme, sondern die Regel.

Mit der Wahl zum Goldenen Windbeutel für die dreisteste Werbelüge des Jahres ruft foodwatch seit 2009 Verbraucher auf, sich aktiv gegen die tagtägliche Täuschung zur Wehr zu setzen und direkt bei der Lebensmittelindustrie gegen Etikettenschwindel zu protestieren. Erst wenn die Etiketten ehrlich werden, können Verbraucher informierte Kaufentscheidungen treffen.

Die Wahl 2014 läuft noch bis zum 30. September – alle Informationen zu den Kandidaten finden Sie hier.

Zur Abstimmung

 

[bevoller]

@bevoller:

Richtig... Erweckt auf den ersten Blick trotzdem den Eindruck, jemand würde sich mit fremden Grafiken schmücken wollen.
Das ließe sich mit einem entsprechenden Hinweis vermeiden und sollte man vielleicht auch.

Hefeextrakt zählt laut EU-Richtlinie/Recht? (noch) nicht zu Geschmacksverstärkern.

Es sollte allerdings mittlerweile allgemein bekannt sein, dass Hefeextrakt Glutamat enthält. Und obwohl Glutamat auch natürlich vorkommt (bspw. in der Muttermilch), handelt es sich um einen Geschmacksverstärker, der als solches deklarationspflichtig ist.
Hefeextrakt gilt mWn außerdem nicht als Zusatzstoff, sondern als Lebensmittel.

Grundsätzlich scheint Glutamat auch gar nicht so schlecht zu sein wie sein Ruf.
http://www.welt.de/print/die_welt/w...chmacksverstaerker-Ist-Glutamat-doch-gut.html
Wieso sollte es auch, wenn es doch in den meisten Lebensmitteln ganz natürlich vorkommt. Allerdings wird es als Zusatzstoff ja ganz offensichtlich dazu eingesetzt, um entweder mit billigsten Rohstoffen bzw. zum Teil ohne die entsprechenden Zutaten bestimmte Geschmackserlebnisse zu kreieren.
Schaut man sich die Zutatenliste an, sollte man eigentlich wissen, dass man sich mit Tütensuppen eigentlich nur Müll einverleibt. Besonders auf die Knorr-Suppe scheint das ja laut Foodwatch besonders zuzutreffen.

Btw. Wenn ich mich nicht irre, gab es letztes Jahr bei "stern tv" eine Sendung zu Lebensmitteln mit abgelaufenem Mindesthaltbarkeitsdatum. Während "normale" Lebensmittel teilweise noch essbar und sogar genießbar waren, die teils das MHD schon Jahrzehnte überschritten hatten, wurde bei Instant-Produkten vom Verzehr abgerate, weil hier eine Gesundheitsschädigung nicht ausgeschlossen werden konnte.
Siehe auch hier.
http://www.stern.de/tv/sterntv/mindesthaltbarkeit-alle-lebensmittel-im-ueberblick-2023465.html

 

[drfuture]

Hm im Prinzip bin ich auch immer einer der dazu steht das Menschen selber schuld sind wenn sie nicht richtig lesen - und ja zu 99% gibt es genug Informationen um nicht das Falsche zu kaufen.
Nur z.B. bei der Hünchensuppe steht sicher in den Zutaten was mit Hünchen - das es dann nur 1g Fett aus dem Hintern des Hünchens sind ist was anderes.
Auch muss man bei Lebensmitteln auch an Alte leute, behinderte, Kinder usw. denken - Lebensmittel gehören einfach zu Leben dazu und sind nicht "optional"
Auch werden "unbequeme" Inhaltsstoffe dann gerne durch den Fachausdruck ersetzt - und wer schaut dann wirklich nach was der Begriff bedeutet?

Ich habe mir heute mal diese Frühstücksflocken angeschaut - und an sich - selbst kritisch begutachtet - finde ich das sich diese lesen wie ein gutes Früchstücksprodukt...
gut Kohlehydrate aus Zucker sind pro 100g mit 20g enthalten - nur wo ist die Grenze? Zucker an sich ist durchaus wichtig, zusätzlich sind noch jede Menge Vitamine, Ballaststoffe usw. enthalten.

Zum Thema "natürliche" Vitaminliferanten - klar kann man Obst essen, esse ich z.B. sehr gerne - aber so mancher Inhaltsstoff ist bei Obst ebenso selten zu finden und wird jedoch bei normalem Genuss von Gemüse gedeckt. Oft ist auch Omas wissen einfach ein irrglaube.

Und ebenso kommt es oft auf die Menge an - wie man gerade bei Bevollers post zum Thema Glutamat sieht. Wenn es natürlich vorkommt ist es durchaus in Ordnung und schmeckt wohl auch "natürlich". Bei so manchem Chinesischen Mittagessen schmeckt es aber einfach nur wiederlich.

Aber in dem das man selber kochen sollte und wenn man schön abwechslungsreich durch die unterschiedlcihsten obst und gemüse arten ernährt sowie bewusst und nicht nur durch den ersten Satz auf der Verpackung einkauft man recht weit kommt - aber selbst dann denke ich das man auf das ein oder andere Reinfällt.

 

[KaPiTN]

@Abul:

Hefeextrakt ist auch kein Geschmacksverstärker, sondern enthält Glutamat, was ein Geschmacksverstärker ist. Klingt beknackt, ist aber so.

Genau so beknackt, wie Erdbeeraroma (ganz ohne Erdbeere)aus dem Labor ein natürlicher Aromastoff ist, weil er aus Holz gewonnen wird, was ja natürlich ist.

 

[Hector]

Gerade auch Aromastoffe sind da halt sehr krass.
Kunden von uns stellen so Zeug her, da meinte einer mal zu mir, die haben so wirksame Konzentrate, wenn man da n paar Tropfen in den Bodensee packt, schmeckt der ganze verdammte See nach Erdbeere

 

[alter_Bekannter]

Es weiß auch jeder dass McD extrem ungesund ist, trotzdem können die gar nicht genug Filialen eröffnen.

Die Aussage wir nicht wahrer nur weil man sie öfter am Stammtisch wiederholt. Im Gegenteil, sie gehört zu meinem Lieblings Haufen Standardscheiße aus diesem Sektor.
Das Böse Zeug vom McD gehört nämlich in vernünftigen Portionen mit zu den harmlosesten Fastfood Produkten am Markt. Es hat lediglich einen Verhältnismäßig hohen Zuckeranteil.

Der Kram ist sogar für die meisten Allergiker unbedenklich weil eben kein Müll drin ist.

Leute die sich damit schaden tun das ausschließlich durch exzessiven Missbrauch, in dem Verhältnis kannst du dich sogar mit Mineralwasser töten.

 

[M315T3R]

Ich hätte nicht gedacht, daß dies so eine große Diskussion wird - mit verschiedenen Meinungen. Echt

Aber bis spätesten mitte der Woche bremsen alle vor MC Donalds und Co.....

Und wenn es um FastFood geht, bremse ich mit!
Es schmeckt eben!

 

[drfuture]

Wie eben gerade schon geschrieben wurde ist Mcd und "FastFood" nicht perse Ungesund ...

 

[EinfachIrgendwasNeues]

Was mich in dem Zusammenhang interessieren würde ist ob Döner oder Subway gesünder sind als McD etc. , und sei es nur marginal, oder ob es so keinerlei Unterschied macht wo man hintorkelt auf dem Heimweg von ner durchtränkten Nacht.

Jedenfalls habe ich auch für Nestlé gestimmt, allein weil deren Kindernahrung wirklich mega beliebt ist und da meiner Meinung nach der extreme Großteil sich nicht wirklich näher damit auseinandersetzt was da dem Kind eingeflößt wird.

 

[gelöschter Benutzer]

@Abul:

Hefeextrakt ist auch kein Geschmacksverstärker, sondern enthält Glutamat, was ein Geschmacksverstärker ist. Klingt beknackt, ist aber so.

Genau so beknackt, wie Erdbeeraroma (ganz ohne Erdbeere)aus dem Labor ein natürlicher Aromastoff ist, weil er aus Holz gewonnen wird, was ja natürlich ist.

kann ich nicht glauben, dass im Hefeextrakt nur das enthaltene Glutamat der Geschmacksverstärker ist.
Das Hefeextrakt enthält ca. 10% Glutaminsäure.

Hier mal ein Vergleich was Nahrung eh schon so enthält:

Lebensmittel Gesamtprotein Glutaminsäure Anteil
Rindfleisch, roh 21,26 g 3191 mg 15,0 %
Hähnchenbrustfilet, roh 23,09 g 3458 mg 15,0 %
Lachs, roh 20,42 g 2830 mg 13,9 %
Hühnerei 12,58 g 1676 mg 13,3 %
Kuhmilch, 3,7 % Fett 3,28 g 687 mg 20,9 %
Walnüsse 15,23 g 2816 mg 18,5 %
Weizen-Vollkornmehl 13,21 g 4328 mg 32,8 %
Mais-Vollkornmehl 6,93 g 1300 mg 18,8 %
Reis, ungeschält 7,94 g 1618 mg 20,4 %
Erbsen, getrocknet 24,55 g 4196 mg 17,1 %
Tomatenpüree 1,65 g 658 mg 39,9 %

wie man sieht enthält alles mehr Glutamat als das Hefeextrakt...


Bei den Beispielen die zur Wahl stehen ist doch gar nichts wirklich schlimmes dabei.
Sehe ich mir z.B. mal Nutella an, das ja irgendwie schon recht sportlich beworben wird, dann sehe ich:
55% purer Zucker
31% Fett
Mahlzeit!
Das ist ein Beschiss.

 

[M315T3R]

Was mich in dem Zusammenhang interessieren würde ist ob Döner oder .........gesünder........

Bei Döner ist es klar:
Fladenbrot, Gemüse, Knoblauch, Fleisch.

Wie bei Mutti - also perfekt.
Und ich muss es wissen....

 

[gelöschter Benutzer]

ich denke wenn die Speisen gut zubereitet sind nehmen die sich nichts.
Allerdings dürfte der Hygienestandard und vor allem der durchschnittliche Qualitätsstandard bei McD deutlich besser sein.
Altes vergammeltes Zeugs wird es dort nicht geben. Auch kein altes Frittierfett usw.

 

[EinfachIrgendwasNeues]

Bei Döner ist es klar:
Fladenbrot, Gemüse, Knoblauch, Fleisch.

Wie bei Mutti - also perfekt.
Und ich muss es wissen....

Kommt auf den Laden an ob es wirklich halbwegs "Fleisch" ist oder nicht eher ein zusammengepresstes etwas.
Hinzu kommt noch die Sauce welche auch mehrheitlich aus Zucker bestehen dürfte.

@Elgitarre: Ja klar, Hygiene variiert natürlich stark, besonders bei Dönerläden da es dort ja so gut wie keine Ketten gibt.
Das vielleicht nicht, aber ist das Fleisch in nem McD Burger nun gesünder als der Schinken auf nem Sub von Subway?
Oder ist die Sauce verzuckerter als die Sauce auf nem Döner?

Ich denke auch dass die sich nicht allzu viel geben, jedoch sind die einzigen Läden die ich ansteuere Subways und, wenn viel getrunken, Dönerläden.
McD und Konsorten meide ich komplett.
Mag komisch erscheinen wo ich doch zu Subway gehe jedoch gehe ich selbst dorthin nur extrem selten, ich steh irgendwie so gar nicht mehr auf diese Fast Food Läden.

 

[gelöschter Benutzer]

@Elgitarre: Ja klar, Hygiene variiert natürlich stark, besonders bei Dönerläden da es dort ja so gut wie keine Ketten gibt.
Das vielleicht nicht, aber ist das Fleisch in nem McD Burger nun gesünder als der Schinken auf nem Sub von Subway?
Oder ist die Sauce verzuckerter als die Sauce auf nem Döner

Subway ist sicher nicht gesünder als McD.
Döner denke ich schon, kommt aber auf den Laden an.
Kommt natürlich auch darauf an was du dann dort isst.

Prinzipiell, wenn du dir Gedanken um deine Gesundheit machst geh lieber in keinen der Läden (zumindest nicht so oft) sondern koche selbst oder geh zum Thai Essen.

 

[alter_Bekannter]

@Crackstreetboys:
Definiere Gesund, es ist quasi eine etwas feiner gemahlene grobe Bratwurst mit deutlich weniger Fett. Deswegen schmeckt das Zeug einzeln nicht, Hackfleisch ohne Fett kriegste nicht runter.
(Deswegen sind in den Soßen Geschmacksverstärker, aber dafür kauft man sich diese verdammten Soßen doch. Widerlich wie manche die auf echtes Essen wie Steaks machen...
Mal ganz davon abgesehen das die Geschmacksverstärker auch in Maßen vollkommen harmlos sind wenn man nicht gerade allergisch ist.)

Ist halt die vom Konsumenten geforderte Art von Beschiss "niedriger Fettgehalt". Wie bei Fertig PC's die schnelle CPU.
Das in dem Zeug Kiloweise Zucker drin ist, danach fragt keiner, ist halt die am besten Bewertete Geschmacksträgeralternative zu Fett.
Nennen wir es eine recht unbedenkliche und angenehme Art sich viele Kalorien zuzuführen. So sollte man das Zeug halt sehen, und nicht anders.

Und Döner sind im Schnitt schlechter als ihr Ruf, allerdings "nur" wegen Hygiene und Qualität. Also reine Vertrauenssache.
Liegt ziemlich sicher daran das es halt keine Ketten gibt und einzelne daher nicht um so viel Aufmerksamkeit fürchten müssen.
Geht halt wie immer ums Geld, bei Big D & K gibts halt wesentlich mehr zu holen wenn sie sich Verstöße leisten,m die Dönerbude ist halt
in dem Fall wahrscheinlich einfach insolvent und wird ersetzt durch die nächste. Klingt zumindest wie ich finde ziemlich schlüssig oder?
Aber es bleibt halt trotzdem nur Spekulation meinerseits, allerdings ist menschliches Verhalten in dem Aspekt doch recht berechenbar wie sich gezeigt hat.
Wer sich einredet das irgendwer was besonderes ist macht sich selber was vor.

 

[KaPiTN]

@alter_Bekannter:

Döner Kebap zu bekommen ist gar nicht mehr so leicht. Die meisten verkaufen ja Fleisch von Hackfleischspieß.

 

[TheOnly1]

Aus rein qualitativer Sicht kann man den McDonalds-Produkten nichts vorwerfen. Das Zeug ist kein Mist im klassischen Sinne, sondern für das was es ist eigentlich sogar relativ hochwertig.
Wenn man sich mal überlegt, welche Mengen Mäces da täglich über die Ladentheken hievt, muss man vor der Qualität eigentlich sogar den Hut ziehen.
Deshalb ist das Essen da zwar noch lange nicht gesund im klassischen Sinne, aber es ist eben auch nicht ungesund in Maßen.

 

[The_Emperor]

Ungesund muss ja nicht unbedingt gleichbedeutend mit der Eigenschaft "minderwertig" sein.

 

[TheOnly1]

Ganz genau das wollte ich damit sagen.

 

[godlike]

McD und BK sind völlig Ok - wenn man es in Maßen genießt. Es kommt halt einfach immer auf eine ausgewogene Ernährung an. Per Se sind hier auch Pommes nicht so schlecht.

Beispiel: Ich koche mir Kartoffeln. Dazu gibt es Spinat und Spiegelei. Alternativ könnte ich mir auch Pommes mit Mayo machen. Ist ebenso Ei und Kartoffeln bei. Wer hier einigermaßen abwechselt, sich quer durchs Gemüsebeet futtert, kann sicherlich ab und an ne Currywurst mit Pommes, eine Pizza oder was vom McD essen. Gar kein Problem. Die Probleme kommen doch erst bei den Spezialisten die eben 3 mal in der Woche das Maximenü ordern, dazu dann noch 2 Döner rein zerren und 3 Fertigpizzen. Dazu noch reichlich Cola zum spülen und am Morgen dick Nutella auf das Croissant schmieren (was ja auch echt erheblich ungesund ist wenn man es mal genauer betrachtet).

Aber: Wenn ich mir mal ne Currywurst mache kommt dazu selber gemachtes Ketchup das mit sehr wenig Zucker bis gar keinem Zucker auskommt. Auch die Mayo ist dann selber gemacht. Auch die Pommes ab und an. Hier ist man halt selber am Drücker was man seinem Körper zuführen möchte. Glaube heutzutage weiß jeder das Ketchup zu 50% aus Zucker besteht. Es ist Imho etwas einfach den schwarzen Peter dann einfach dem Heinz zuzuschieben

Und zum Döner. Der ist wohl eines der besten "Fast Food" Gerichte wenn er gut gemacht ist. Ob echtes Scheibenfleisch oder Hackmasse kann hier ja jeder selber entscheiden. Auch bei den Saucen hat man oft sehr gute Produkte zu Auswahl. Mein Stammdöner hat z.B. echtes Rind- oder Lammfleisch. Kein Hack. Selber gebackenes Fladenbrot. Eine geniale Joghurt-Knoblauchsauce und eine scharfe rote Paprikasauce sowie frische Salate. Dazu ist der Fleischanteil auch echt ausgewogen. Zu viel Fleisch auf dem Döner mag ich persönlich z.B. gar nicht. Ich esse da auch oft mal eine Kuttelsuppe, welche, da Innereien, ja schon eher heikel ist, und hatte noch nie ne Magenverstimmung o.Ä. Auch essen da sehr viele Türken - ist Imho auch immer ein gutes Zeichen. Klar, das Teil kostet minimum 4€ dafür taugt der halt auch.

Und hier geht es halt los. Daneben verkauft ein anderer Döner seinen Mist für 2,50 an die Geizkrägen. Ist doch irgendwie klar das der dann weniger taugt. Man könnte jetzt argumentieren das man bei der anderen Bude verarscht wird - sehe ich anders. Darauf kann man durchaus auch selber kommen.

Bei McD hat man halt den Vorteil das es auf Grund der viele Filialen, dem Bekanntheitsgrad, auch strenge Kontrollen gibt. Beim Döner muss ich jeder selber ein Bild machen. Da scheint der gesunde Menschenverstand aber bei vielen auszusetzen. Würde keiner bei den Hack-Dönern kaufen wären die sicher auch bald Schnee von Gestern

Sind wir jetzt schon so weit wie in den USA wo man "heiß" auf den Kaffee schreiben muss damit sich nicht jeder Depp verbrennt?

 

[mathmos]

@alter_Bekannter:

Döner Kebap zu bekommen ist gar nicht mehr so leicht. Die meisten verkaufen ja Fleisch von Hackfleischspieß.

Entweder habe ich verdammtes Glück, oder das wird so gut versteckt, dass ich es nicht merke (was ich mir in der heutigen Zeit durchaus vorstellen kann). Aber mir ist bewusst noch kein Hackfleischdöner untergekommen.