- Registriert
- 13 Juli 2013
- Beiträge
- 12.937
"Ersatz"krempel kommt für mich gar nicht in die Tüte. Wenn ich ein Schnitzel haben möchte, esse ich ein Schnitzel. Aus Fleisch. Ob das Schwein, Pute, Kalb oder sonstwas ist - ein Schnitzel ist für mich Fleisch. Und kein Sojakram. Jeder so wie er mag.
Wenn ich vegetarisch esse, dann rein vegetarisch. Ohne Ersatzprodukte - und Tofu etc. ist für mich Ersatz. Das ist eine für mich Nachahmung von wegen "man will ja 'n geiles Schnitzel jetzt essen, aber die innere Moralkeule verbietet ist, also bastel ich es nach.. und nenne es Schnitzel!" - das geht gar nicht. Vegis, Veganer, jeder so wie er will, aber das explizite nachbasteln von Fleischgerichten ist für mich armseelig, weil es in meinen Augen nur genau dieses "ich hätte ja gerne aber 'darf' nicht" ist. Wenn ich Bock auf Schnitzel habe, esse ich ein Schnitzel. Und fange nicht an einen Tofublock in Mehl, Ei und Paniermehl zu wälzen
Es gibt so viele schöne Gerichte die rein vegetarisch sind, ohne das man versucht Fleisch nachzumachen. Das ist eh der falsche Ansatz und imho Selbstbetrug... Alleine die Auswahl an Crepes, Pfannkuchen, diversen Gemüse mit Pasta Mischungen, Reis, Obst etc. - viel Auswahl halt. Hier gibts zB regelmäßg Apfelpfannkuchen (oder auch Herzhaft mit Schinken/Käse, aber das ist ja nicht mehr vegetarisch), Reibekuchen mit Apfelmuß, Pasta mit einer auf Dosentomaten basierenden Sauce (mit Zucchini, Paprika, Lauch, Zwiebeln, Knoblauch oder was auch immer), einfach mal Ofenkartoffeln mit Quark und Kräuterbutter, Djuvec Reis mit Erbsen etc. - sehe bei dem was es so an kreativen Ideen gibt (solange man nicht vegan lebt, dann ists doch etwas schwieriger) nicht das Problem.
bb
Wenn ich vegetarisch esse, dann rein vegetarisch. Ohne Ersatzprodukte - und Tofu etc. ist für mich Ersatz. Das ist eine für mich Nachahmung von wegen "man will ja 'n geiles Schnitzel jetzt essen, aber die innere Moralkeule verbietet ist, also bastel ich es nach.. und nenne es Schnitzel!" - das geht gar nicht. Vegis, Veganer, jeder so wie er will, aber das explizite nachbasteln von Fleischgerichten ist für mich armseelig, weil es in meinen Augen nur genau dieses "ich hätte ja gerne aber 'darf' nicht" ist. Wenn ich Bock auf Schnitzel habe, esse ich ein Schnitzel. Und fange nicht an einen Tofublock in Mehl, Ei und Paniermehl zu wälzen
Es gibt so viele schöne Gerichte die rein vegetarisch sind, ohne das man versucht Fleisch nachzumachen. Das ist eh der falsche Ansatz und imho Selbstbetrug... Alleine die Auswahl an Crepes, Pfannkuchen, diversen Gemüse mit Pasta Mischungen, Reis, Obst etc. - viel Auswahl halt. Hier gibts zB regelmäßg Apfelpfannkuchen (oder auch Herzhaft mit Schinken/Käse, aber das ist ja nicht mehr vegetarisch), Reibekuchen mit Apfelmuß, Pasta mit einer auf Dosentomaten basierenden Sauce (mit Zucchini, Paprika, Lauch, Zwiebeln, Knoblauch oder was auch immer), einfach mal Ofenkartoffeln mit Quark und Kräuterbutter, Djuvec Reis mit Erbsen etc. - sehe bei dem was es so an kreativen Ideen gibt (solange man nicht vegan lebt, dann ists doch etwas schwieriger) nicht das Problem.
bb